In Cucina

La preparazione domestica delle conserve alimentari, in Italia è una buona abitudine e va conservata, con buona pace degli amanti dei prodotti industrializzati e supercontrollati. Per fare le conserve però bisogna evitare degli errori nella preparazione che potrebbero mettere a rischio la salute. 

L’Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica ha illustrato le regole sul come evitare gli sprechi alimentari domestici durante l’EXPO 2015 riportando in primo piano i dati legati agli sprechi. Ogni anno sembra che si sprechino 27 chili di cibo a persona. 

Un caffé? Sì grazie! E se poi la caffettiera è sporca e incrostata? C’è sempre la possibilità di pulire velocemente la moka considerando i metodi naturali ed operando in modo da effettuare la pulizia esterna, quella interna e poi quella di mantenimento. Ecco le istruzioni e un video tutorial.  

Chiamiamoli rimedi naturali contro le alte temperature, oppure soltanto cibi anti caldo che ci aiutano a resistere all’afa. Si tratta di alimenti che possono contribuire a far sentire ognuna di noi più fresca e più in forma. Ecco di cosa non privarsi mai d’estate in cucina. 

Ci sono dei giorni in cui il vostro frigo vi richiama all’ordine perché ci sono troppi alimenti in giro e a volte stanno diventando marcescenti. Di fronte a buste, bustine, contenitori e scomparti, come bisogna regolarsi? Cosa bisogna fare per prima? Ecco come organizzare il frigo in poco tempo. 

Gli utensili di legno che fanno parte delle cucina e della casa e che sono usati ogni giorno, non vanno inseriti in lavastoviglie. Almeno così dicono gli esperti e questo vuol dire che saranno certamente da pensare a chi il legno lo ama e ci tappezzerebbe tutta casa. 

Le cucine italiane sono sempre più digitalizzate e all’interno di questo spazio living gli oggetti sono sempre più smart anche grazie alle applicazioni che garantiscono ricette, idee e consigli per organizzare i pasti oppure gli scaffali. Ecco una selezione di app effettuata dal Gambero Rosso.