La caffettiera moka è uno di quegli strumenti indispensabili che non può mancare all’interno delle cucine italiane. In ogni casa, infatti, ce n’è almeno una. Da due, tre o quattro tazze e così via. Gli italiani non sanno praticamente vivere senza questo essenziale strumento per la preparazione del caffè e io stessa ho visto molti italiani in viaggio all’estero spostarsi con la moka nella valigia!
La candeggina è uno dei disinfettanti più usati in casa, soprattutto in cucina, dove si ha bisogno di una maggiore igiene per il fatto della presenza degli alimenti. Anche nei post che abbiamo pubblicato in precedenza abbiamo infatti consigliato l’utilizzo della candeggina per alcune operazioni di disinfezione che si è soliti svolgere in cucina, al fine di vivere in un ambiente sicuro per tutta la famiglia.
Tra pochi giorni sarà ufficialmente autunno e, con il cambio di stagione, cresce anche la voglia di cambiare la propria casa, cercando di migliorare l’armonia e la vivibilità degli ambienti in cui spendiamo così tanto tempo. Uno degli ambienti in cui si passa più tempo in casa è la cucina, dunque perché non iniziare proprio da quello?
Non c’è tavola di un certo riguardo che non trovi ulteriore pregio e lustro grazie alla presenza di bicchieri e altri oggetti di cristallo. Il cristallo è infatti un materiale molto delicato e brillante, ancora oggi in molti casi realizzato a mano e per questo motivo ancora più pregiato – si pensi ad esempio al cristallo di Murano presso venezia o al celebre cristallo boemo.
In genere le case più belle sono anche le più ordinate e questo vale anche per le stanze che le compongono. La bellezza di un luogo è data dall’armonia che viene a crearsi nella sistemazione degli oggetti ma una parte fondamentale della bellezza è costituita anche dalle ragioni dell’efficienza, che non segue fini essenzialmente pratici. E la cucina, in particolare, è l’ambiente della casa in cui è necessaria forse più efficienza e quindi più ordine.
L’utilizzo dell’acqua potabile è indispensabile in cucina, perché questo bene fondamentale per l’uomo è praticamente la base di ogni ricetta e ogni preparazione. L’acqua è un elemento vitale a cui tutti gli esseri viventi sono molto legati e di cui sia gli essere umani che gli animali o i vegetali non possono fare a meno.
In molte situazioni, tuttavia, non è sempre facile avere a disposizione dell’acqua potabile. Si può pensare ad esempio alla circostanza in cui si viaggia in paesi che non hanno un sistema di approvvigionamento idrico regolare come nel nostro oppure in particolari momenti in cui anche nel nostro paese avvengono momentanei blocchi nell’erogazione del servizio.
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Ecco quindi che cosa si può fare se si vuole rendere potabile dell’acqua della cui provenienza non si è molto sicuri.
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Per poter rendere potabile l’acqua che possedete, avrete bisogno di una bottiglia o un recipiente e un piccolo pezzo di tessuto di cotone, perfettamente pulito – potrà andare bene anche un piccolo ritaglio.
Tagliate quindi la bottiglia che volete riempire a circa 3 cm di distanza dal tappo, arrotolate il ritaglio di cotone e infilate una estremità nella bottiglia e una estremità ponetela a contatto con la fonte da cui state attingendo l’acqua. Fate caso a che la fonte rimanga sempre più in alto della bottiglia da riempire. Lasciate la bottiglia a riposo per tutta la notte e il mattino seguente troverete che l’acqua pervenuta nella bottiglia è stata automaticamente filtrata da eventuali detriti.
Per eliminare i microrganismi, poi, fate bollire l’acqua della bottiglia per almeno 5 minuti dall’inizio del bollore.
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L’aglio è uno degli odori più apprezzati in cucina, soprattutto in quella italiana. Serve infatti a rendere più saporiti sughi e salse, a condire bruschette o conserve e a rendere più accattivanti i sapori delle pietanze cucinate al forno. L’aglio può essere utilizzato in molti modi, a spicchi, tritato, sminuzzato e persino in camicia, ma il più delle volte richiede a chi si occupa della preparazione, di essere maneggiato a lungo.
Il calcare è un elemento naturale che tende a depositarsi in tutti i luoghi e su tutti gli oggetti maggiormente esposti all’umidità e all’acqua. Per questo motivo la cucina è una delle stanze della casa più soggette ad essere interessata dal problema del calcare, che in poco tempo può diventare il nemico giurato di tutte le casalinghe.
