Il benessere e la salute della donna a portata di click: notizie e scoperte dal mondo della salute, consigli per vivere meglio, idee per il relax e indicazioni per un’alimentazione sana e diete corrette, senza dimenticare il fitness e la psiche.
Il 2015 sta per cominciare ed è tempo quindi per i buoni propositi che però, in tema di salute, andrebbero anche rispettati visto che a rimetterci, in caso di non osservanza, saremmo solo noi. E allora vediamo quali sono le 8 regole per un 2015 in salute dettate da Umberto Tirelli, direttore del Dipartimento di Oncologia Medica Istituto Tumori.
L’inverno è ancora lungo e con lui aumentano i rischi di incappare in influenza e raffreddore. Certo, l’influenza quando arriva arriva ma ci sono alcune regole che, se seguite con attenzione, possono darci una grande mano per combattere i malanni di stagione tipici dell’inverno. Ecco allora 3 regole per evitare l’influenza.
Sono sempre più le persone che decidono di sposare l’alimentazione vegana: e subito ecco che scatta il panico nelle persone intorno che non sanno mai cosa cucinare perché totalmente ignare della moltitudine di ricette disponibili per chi ha deciso di mangiare soltanto alimenti di origine vegetale e non animale. Sapete che esistono molti ingredienti da utilizzare al posto delle uova nelle ricette vegane?
Ingredienti molto diversi dalle uova stesse ma che hanno, nella maggior parte dei casi, la stessa funzione: quella di fare da collante, nella preparazione dei dolci e di tutti gli altri piatti veg. E allora, per voi che quando si prla di ricette vegane vi mettete le mani nei capelli, ecco una lista di 5 alimenti da usare facilmente al posto delle uova nelle ricette vegane. Pronte? Partiamo!
Strano ma vero, mezza banana schiacciata, meglio se non troppo matura, vale un uovo in tutte le ricette da forno. Questo frutto giallo, infatti, aiuta a fare amalgamare gli altri ingredienti e allo stesso tempo assicura una ottima dose di potassio che serve sempre per la salute dell’organismo. Per cui, sostituite alla ricetta tradizionale, le banane all’uovo e vedrete che non avrete troppi problemi.
Il tofu ha alcune caratteristiche che lo rendono un ingrediente perfetto da utilizzare nelle ricette vegane al posto dell’uovo: è quasi insapore e quindi non va a intaccare il gusto degli altri ingredienti. Oltretutto il tofu ha anche una consistenza molto simile all’uovo per cui si può aggiungere senza problemi a qualsiasi ricetta, sicure che vi verrà perfettamente.
In poche forse conoscono i magici poteri dei semi di lino che sono ricchi di fibre e quindi anche molto indicati per tutte coloro che soffrono di stitichezza e irregolarità intestinale. Ideale dunque l’opzione di sostituire le uova con questi semi che, oltre a svolgere l’effetto che noi vogliamo, ovvero quello di fare da collante tra gli ingredienti, fanno anche molto bene alla salute. Come si usano? Basta unire un cucchiaio di semi di lino macinati con 3 cucchiai di acqua e mescolare fino a quando non si ottiene una gelatina da aggiungere alla ricetta vegana priva di uovo.
Così come la banana, anche la zucca può sostituire l’uovo nelle ricette da forno. Tenete presente che 150 grammi circa di zucca frullata possono sostituire un uovo. Differentemente da quanto detto per il tofu, la zucca ha invece un sapore molto dolciastro che potrebbe in qualche modo intaccare il gusto tradizionale della vostra ricetta. Usatela quindi in presenza di ingredienti forti, per esempio la cannella, perché altrimenti sentirete solo il sapore di questo ortaggio arancio fuoco mentre gli altri ingredienti tenderanno a sparire.
Il latte di soia (ma anche quello di mandorle) può essere utilizzato al posto dell’uovo sbattuto. Essendo liquido come l’uovo, anche se forse leggermente meno consistente, questo tipo di latte si presta benissimo come ingrediente sostitutivo nelle ricette vegane.
Insomma per voi che non avete troppa dimestichezza con le ricette vegane niente panico! Cucinare veg è più facile di quanto si possa pensare, basta soltanto farci un po la mano.
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Molto spesso associamo ai cibi sani una idea che nella realtà delle cose è sbagliata: ovvero pensiamo che i cibi sani, quelli ricchi di sostanze nutritive ottime per la salute dell’organismo, non facciano ingrassare. In realtà non è così e dunque, specialmente se siamo a dieta e miriamo a recuperare la forma fisica perduta, alcuni cibi dovremmo consumarli con grande parsimonia. Quali sono i 15 cibi sani che fanno ingrassare?
Sudate troppo, anche in inverno? Molte persone soffrono di questo problema che in alcune situazioni può diventare alquanto imbarazzante con l’impossibilità di alzare le braccia per evitare di mostrare quelle fastidiose chiazze in zona ascelle. Certo non dipende dalla vostra volontà, molte volte si suda perché siamo in tensione e il nostro corpo reagisce così. Insomma i motivi di una eccessiva sudorazione possono essere i più disparati. Ma come risolvere il problema della eccessiva sudorazione? Potete provare con alcuni rimedi naturali che sembrano essere efficaci nella lotta al sudore.
La felicità esiste davvero? Quante volte ci siamo poste la fatidica domanda, arrivando a darci sempre risposte vaghe tipo la felicità è un istante che passa alla velocità della luce oppure, molto più catastroficamente, la felicità non esiste.
Il sorbetto al limone è un ottimo digestivo, da prendere in considerazione anche durante queste feste visto che pranzi e cene saranno sicuramente più abbondanti del solito.
Non a tutte le persone le feste mettono allegria; c’è anche chi vive la fase di avvicinamento al Natale con un velo di malinconia che nella maggior parte dei casi non trova una spiegazione precisa. Secondo la dottoressa Francesca Saccà, psicologa e psicoterapeuta, sono soprattutto le persone dai trent’anni in su a non vivere spesso con tranquillità le vacanze natalizie mentre bambini e anziani sarebbero indenni a questo periodo, vivendolo con gioia (bambini) o assoluta indifferenza (anziani).
