Rita Ricci

involtini di zucchine light

Involtini di zucchine light, ricetta semplice e gustosa

Quando si parla di ricette light le verdure sono protagoniste indiscusse, ma è sempre bene capire come in questi casi sia ovviamente la cottura a renderle leggere e non così pesanti.

Se quindi avete intenzione di mangiare più sano, vogliamo consigliarvi una ricetta davvero semplice da realizzare e che vi farà sentire meno in colpa. Stiamo parlando degli involtini di zucchine light, un antipasto o un secondo che non richiede tantissimo tempo per la realizzazione e può presentare delle varianti, a seconda chiaramente dei propri gusti.

involtini di zucchine light

Gli ingredienti per gli involtini di zucchine light

La cucina italiana propone diverse ricette per le zucchine, si prestano a tanti metodi di cottura, con quello fritto che va sicuramente più a nozze. Se però bisogna mantenersi leggeri ci si può affidare ad altri metodi, come quelli alla piastra ed al forno. Parlando quindi di involtini di zucchine light non possiamo di certo proporvi la versione fritta, ma quella più leggera e delicata che prevede l’utilizzo sia della piastra in ghisa che del forno.

Per chi vuole gustarsi questa ricetta in modo light vediamo come procedere per la realizzazione di questi involtini di zucchine light. Per prima cosa bisogna scegliere gli ingredienti adatti e qui possono esserci delle variazioni a seconda di ciò che più può piacere. Di solito anche una sola zucchina può essere utilizzata per questo tipo di ricetta, soprattutto se si è in due. Spazio poi al tipo di condimento che andranno ad insaporire questi involtini di zucchine. Si può optare per il prosciutto cotto, per la bresaola o la fesa di tacchino, affettati che non siano troppo grassosi. Sulle quantità ci si può affidare a circa 50 o 70 grammi.

Spazio poi ad un tipo di formaggio più leggero che possono essere i classici fiocchi di latte, la ricotta di vacca, la feta, la philadelphia light o lo stracchino, diciamo che si ha modo di scegliere quello che più può piacere. Per completare il ripieno di questi involtini di zucchine light ci si può affidare a pomodori secchi o freschi, basilico, olio quanto basta e chiaramente il sale.

Come preparare gli involtini di zucchine light

Scelti gli ingredienti che sono di maggior gradimento si passa al procedimento ed alla cottura. Il primo passo è tagliare le zucchine di lungo a fette sottili, non più di quattro millimetri e cuocerle su una piastra di ghisa, fatto ciò si potrà iniziare a disporre il condimento, che sia una fetta di bresaola o di fesa di tacchino, ponendo sopra uno strato di formaggio magro e concludendo con l’aggiunta di pomodori, basilico e poi arrotolando il tutto e fermano l’involtino con uno stuzzicadenti. Infine si passa alla cottura in forno a 180 gradi per circa un quarto d’ora ed ecco che i vostri involtini di zucchine light saranno pronti.

Barbara D'Urso e Mara Venier

Barbara D’Urso riparte da Domenica In? Ospitata da Mara Venier

Non si fa altro che parlare in questi giorni del futuro di Barbara D’Urso, la celebre conduttrice di Canale 5 che ha ricevuto il benservito da Mediaset senza essere stata avvertita.

La doccia gelata per la D’Urso è arrivata tramite un comunicato ufficiale dell’azienda di Cologno Monzese che la escludeva dalla conduzione di Pomeriggio Cinque, suo storico programma.

Barbara D'Urso e Mara Venier

Mara Venier in soccorso di Barbara D’Urso

Eppure i patti, a detta di Barbara D’Urso, erano ben diversi, tant’è che nell’ultima puntata aveva detto ai telespettatori che si sarebbero rivisti a settembre. La conduttrice pensava insomma di poter rinnovare il suo contratto, in scadenza a dicembre 2023, per altri due anni con Mediaset, come promesso dai piani alti. Invece le cose sono cambiate e si è deciso di non proseguire più con Barbara D’Urso, con l’intenzione di farle presentare un format nuovo però per pochi mesi, fino appunto a quando non scadrà il contratto.

Difficile però che ciò possa avvenire, soprattutto dopo le dichiarazioni della stessa presentatrice, mostratasi fortemente addolorata per quanto accaduto, sentitasi pugnalata alle spalle. In soccorso della D’Urso potrebbe però arrivare una sua cara amica, Mara Venier, che sembra pronta ad accoglierla come ospite nelle primissime puntate della nuova edizione.

Un’intervista da Mara potrebbe creare tanto audience per la Rai, ma bisogna ricordare come la D’Urso sia ancora sotto contratto con Mediaset ed avrebbe bisogno di un lascia passare per presentarsi in Rai. Tra l’altro per diversi anni Mara e Barbara si sono scontrate a colpi di auditel proprio nel pomeriggio domenicale, sarebbe quindi un grande scoop vederle insieme in Rai. L’idea di questa ospitata fa gola alla Venier, che si ritroverebbe sicuramente ad attirare l’attenzione di tantissimi telespettatori, curiosi insomma di conoscere cosa potrà dire Barbara D’Urso in diretta tv dopo la cacciata da Mediaset.

Quale futuro per Barbara D’Urso?

Si tratta al momento solo di ipotesi, una voce messa in giro da Il Tempo, ma che potrebbe tramutarsi in realtà. Attualmente il futuro di Barbara D’Urso in tv è alquanto incerto, nessuna trattativa è in corso con altre reti televisive, a tal proposito Cairo ha smentito lo sbarco di Barbarella su La7. La Rai starebbe invece pensando solo ad un’ospitata, è probabile che quindi fino a dicembre la D’Urso rimanga senza alcun programma televisivo, poi dovrà cercare la nuova collocazione in tv e chiaramente ciò non avverrà né a Mediaset né a La7. Mara Venier è pronta ad accogliere la sua amica, le due presentatrici si stimano molto e sono anche molto amiche, la rivalità televisiva non ha mai scalfito il loro bel rapporto. Vedremo cosa accadrà.

Fedez e Gerry Scotti

Fedez contro Gerry Scotti, botta e risposta sui social

Non sono state settimane semplici per Fedez che si è ritrovato a dover raccontare quanto accaduto a Muschio Selvaggio e che purtroppo ha sancito la fine dell’amicizia con Luis Sal.

Il marito della Ferragni però non ne è uscito proprio vincitore, anzi i vari botta e risposta sui social tra i due hanno favorito la genialità di Luis che ha avuto il merito di creare un nuovo tormentone: ”Dillo alla mamma, dillo all’avvocato”.

Fedez e Gerry Scotti

Gerry Scotti prende in giro Fedez

Mentre probabilmente la questione sarà risolta effettivamente in tribunale, Muschio Selvaggio è infatti una società creata insieme da Luis Sal e Fedez, c’è chi ha cavalcato l’onda, come Gerry Scotti, per fare dell’ironia sul podcast ed in modo particolare su Fedez. Il noto presentatore sta da un po’ di tempo utilizzando i social come TikTok per creare contenuti che siano divertenti e soprattutto virali.

Nell’ultimo video pubblicato dal celebre conduttore di Canale 5 ha ironizzato su Muschio Selvaggio facendosi riprendere davanti ad un alberello dicendo: “È brutto da dirsi, ma questo è quello che rimane del Muschio Selvaggio. Noi tentiamo di annaffiarlo tutti i giorni, ma se ne sta andando”. All’interno della didascalia poi non poteva che non menzionare la celebre frase di Luis Sal che abbiamo già menzionato in precedenza. Uno sfottò che chiaramente non poteva restare indifferente a Fedez, il quale si è sentito fortemente colpito dalle parole di Gerry Scotti.

La risposta di Fedez a Gerry Scotti

Proprio nell’ultima puntata di Muschio Selvaggio, quella in cui era presente come ospite Morgan, collega anche nella giuria di X Factor, Fedez ha colto l’occasione per rispondere a Gerry Scotti. Si stava parlando di Radio Deejay, quella in cui il presentatore di Mediaset ha iniziato a muovere i primi passi nello spettacolo, quando Fedez si è rivolto proprio a Scotti dicendo che non capisce del perché da quando sia stato ospite a Muschio Selvaggio abbia iniziato ad insultare il podcast continuamente.

Durante quella puntata Fedez non sapeva chi fosse Strehler, nominato proprio da Scotti e questo creò un primo giudizio negativo da parte del conduttore nei confronti del rapper. In un’intervista infatti lo definì ignorante, ma Fedez ha fatto notare come quel giorno il nome di Strehler subì un’impennata sulle ricerche di Google, contribuendo quindi a divulgare il suo nome. A Fedez non vanno giù questi continui attacchi nei suoi confronti da parte di Gerry Scotti, chissà se quest’ultimo avrà modo di rispondergli, ma intanto è evidente come tra i due ci sia una certa antipatia. Vedremo se prima o poi si arriverà ad una tregua.

burger di zucchine

Burger di zucchine, ricetta facile e leggera

Con l’arrivo della bella stagione cambia anche l’alimentazione di tante persone, affidandosi alle verdure di stagione ed inevitabilmente si mangerà più light, con un occhio alla prova costume.

A tal proposito vogliamo proporvi quest’oggi una ricetta molto semplice e gustosa che riguarda un ingrediente principe di questo periodo, ossia le zucchine. Si tratta del tipo di verdure più light presente nella nostra alimentazione, vista la presenza di tanta acqua ed hanno anche un forte potere saziante.

burger di zucchine

Ingredienti burger di zucchine

Le zucchine possono prestarsi a tantissime ricette sfiziose e diverse, quest’oggi vogliamo concentrarci sui burger di zucchine. Si tratta di un’alternativa al classico burger di carne e può essere servito sia come aperitivo o come secondo. Inoltre, se si ha difficoltà a far mangiare le verdure ai più piccoli, sicuramente il burger di zucchine potrà essere un modo per avvicinarli verso questo campo.

Vediamo a questo punto come preparare i burger di zucchine. In primis spazio agli ingredienti necessari per la realizzazione di tale ricetta. Per quattro persone spazio a: due zucchine medie, un uovo, mezza tazza di parmigiano, mezza tazza di pangrattato, mezza cipolla, sale, pepe e olio extravergine d’oliva quanto basta.

Preparazione burger di zucchine

Per quanto riguarda la preparazione bisogna prima di tutto grattugiare le zucchine con una grattugia a fori larghi, posizionarle in un colino e premerle delicatamente per eliminare l’acqua in eccesso. In una ciotola grande, mescolare le zucchine asciutte, aggiungere l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, la cipolla ed il sale. Infine aggiungere a piacere il pepe e mescolare bene. Si otterrà in questo modo un impasto omogeneo che andrete a lavorare per ottenere delle polpette.

La dimensione dipende molto anche da come volete che siano grandi questi burger di zucchine, anche perché le varie polpette ottenute dovranno poi essere appiattite, dando proprio la forma del burger. Una mano, in questo caso, può arrivare anche dal coppapasta, se ne possedete uno.

Una volta ottenuti i vari burger di zucchine, si può procedere alla loro cottura. In questo caso si può optare sempre per due modalità: padella o forno. Nel primo caso basterà scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente e cuocere i burger di zucchine per circa 3 o 4 minuti per lato, fino a quando non risulteranno più croccanti e dorati. Si può anche optare per la cottura in forno, qui i tempi sono leggermente più lunghi e basterà disporli su una teglia con carta da forno per circa un quarto d’ora ad una temperatura di 200 gradi. Che aspettate a preparare questi gustosi burger di zucchine?

casa al mare

Casa al mare, alcune idee per arredarla con gusto

Chi ha la fortuna di possedere una casa al mare o chi l’ha acquistata da poco, sicuramente dovrà pensare di dare quel tocco marino che dia proprio la sensazione di abitazione estiva.

Di solito una casa al mare non è mai troppo grande, anche per i costi che essa ha in luoghi dove si vive prevalentemente di turismo, ma arredandola nel modo migliore saprà essere accogliente e soprattutto rilassante.

casa al mare

Arredare una casa al mare

Il compito di una casa al mare è garantire relax assoluto ai suoi ospiti, è quel luogo dove ci si rifugia dopo un anno di lavoro oppure ci si concede qualche weekend durante le varie festività quando le giornate iniziano ad essere più soleggiate. Spesso infatti sia in autunno che in primavera ci si concede qualche giorno al mare se il meteo permette ed avere a disposizione una casa crea ovviamente maggiori possibilità di queste fughe di relax nei weekend.

Vediamo a questo punto alcune idee interessanti su come poter arredare una casa al mare in modo da sentirsi a proprio agio e rilassarsi al meglio. Un primo aspetto da tener ben presente riguarda la scelta dei colori, in questo caso è bene optare per tonalità fresche e luminose. Sono principalmente i colori blu e bianco che trasmettono il senso di calma e tranquillità. Dipingere le pareti con tali tonalità da una maggior sensazione di estate e di riposo, optate anche per qualche complemento d’arredo di questi colori. Anche le persiane possono essere dipinte di blu e bianco, scegliere poi degli elementi decorativi come le classiche stelle marine o le tende a righe bianche e blu, con cuscini stampati con i vari motivi marini.

Decorazioni per una casa al mare

C’è insomma l’imbarazzo della scelta su come decorare una casa al mare, ma è evidente come il filo conduttore debba essere proprio tutto ciò che rappresenta l’estate. Si possono, a tal proposito, scegliere anche mobili e decorazioni che sono stati realizzati con materiali naturali. Il legno ed il vimini sono ad esempio molto gettonati per i mobili o complementi d’arredo come lampade o ceste.

Tra gli accessori decorativi non dovrebbero mai mancare elementi in pietra o porcellanato, come piatti, tazze e così via. Tali decorazioni possono essere create anche da voi, raccogliendo elementi che troverete sulla spiaggia, come conchiglie, pietre e la stessa sabbia. Infine è sempre bene optare per tessuti leggeri come lino e cotone, sono traspiranti e consentono una maggiore circolazione dell’aria. Sono piccoli consigli, ma utili per rendere una casa al mare in perfetto stile estivo e rilassante.

involtini

Involtini di melanzane, una ricetta light e gustosa

Se siete alla ricerca di un secondo davvero sfizioso, ma che sia allo stesso tempo leggero, quest’oggi vi proponiamo una ricetta molto semplice da realizzare che potrà accontentare chi non vuole rinunciare mai al gusto.

Stiamo parlando degli involtini di melanzane, una ricetta che può essere ideata anche semplicemente per un antipasto o un aperitivo, mantenendo sotto controllo il numero delle calorie.

involtini

 

Ingredienti per la realizzazione degli involtini di melanzane

In questo caso infatti è la cottura a fare decisamente la differenza e rendere questi involtini di melanzane in una versione più light. Vediamo a questo punto quali sono gli ingredienti necessari per la realizzazione di questa ricetta. Si parte da due melanzane, 100 grammi di scamorza, 16 foglioline di basilico, 100 ml di passata di pomodoro, olio e sale quanto basta. Con questa quantità di ingredienti si ha modo di poter realizzare circa 16 involtini.

Ciò che rende tali involtini decisamente più light è sicuramente il modo in cui vengono cotte le melanzane e vediamo a questo punto come procedere per la preparazione.

Preparazione degli involtini di melanzane

Il primo passo da fare è tagliare le melanzane in senso longitudinale a fette spesse di circa 3 millimetri. Con due melanzane dovrebbero essere ricavate circa sedici fette. A questo punto bisogna grigliare queste fettine su una piastra da entrambi i lati e lasciarle da parte. Questa può essere una procedura un po’ più scocciante soprattutto se si ha una piastra piccola e quindi non si ha modo di grigliare tutte le fette insieme.

Continuando questa preparazione degli involtini di melanzane, spazio alla preparazione di un sugo davvero molto semplice e fresco. Procedere poi con il taglio della scamorza a fette. A questo punto riprendere le fettine di melanzane grigliate e stendere su ognuna di essa un po’ di sugo, una fettina di scamorza e una foglia di basilico. La parte finale di ogni fetta però deve essere lasciata libera, senza quindi alcun condimento, in modo tale da poterla arrotolare con maggiore facilità.

Una volta arrotolata ogni fetta di melanzana, creando quindi l’involtino, basterà fermarla con degli stuzzicadenti. A questo punto basterà poggiare gli involtini di melanzane in una pirofila da forno con un filo d’olio sulla base e sulla superficie. Infornare il tutto a circa 180 gradi in forno già caldo e cuocere per circa 10 minuti. Una volta cotti si potranno servire sia caldi che tiepidi. Un’idea sfiziosa per allietare il palato di qualche ospite che vuole essere più attento alla linea. Poche calorie, ma tanto gusto.

Arisa

Arisa pronta a lasciare Amici di Maria De Filippi?

Si è conclusa una nuova edizione di Amici di Maria De Filippi che, ormai come ogni anno, sforna grandi talenti che si ritrovano ad avere successo principalmente nel panorama musicale.

Nonostante quindi il trionfo sia stato di un ballerino, Mattia Zenzola, già si parla del successo discografico di Angelina Mango, arrivata seconda, ma con una strada praticamente spianata nel campo della musica italiana.

Arisa

Angelina e Arisa insieme a Sanremo?

Malgioglio la vede già come possibile vincitrice dell’Eurovision, per arrivare però all’ambita competizione canora dovrà approdare a Sanremo e vincerlo. Probabile che Angelina riuscirà a calcare il palco dell’Ariston durante la prossima edizione, molto dipenderà anche da come andranno le sue canzoni ed al momento sembra proprio che siano tanto apprezzate dagli appassionati di musica. Chi potrebbe far parte di Sanremo 2024 è anche Arisa, che sta provando a riconciliarsi con la discografia italiana dopo la sua esperienza nel campo della televisione.

Dopo infatti essere stata professoressa di Amici, ballerina di Ballando con le stelle, ora è tempo di ritornare alla sua grande passione ed emozionare con la sua incredibile voce. Poche settimane fa ha presentato il suo nuovo singolo, lo ha cantato anche durante il serale di Amici, un segno che stava a testimoniare di come probabilmente la sua esperienza all’interno del programma di Maria De Filippi fosse ormai al capolinea.

Arisa dice addio ad Amici?

Ciò lo si è capito maggiormente dall’ultimo post pubblicato da Arisa su Instagram, proprio poco prima della finale. La cantante ha così scritto: “Ci sono cose che quando finiscono è un peccato… Persone che quando non le rivedrai ti mancheranno. E nuova vita che chi lo sa (?)… Tanto amore ho ricevuto, tanto amore ho dato, tanto amore devo ancora dare e ne voglio ancora, senza perdere nessuno. Grazie.” Sicuramente il messaggio è alquanto criptico, ma potrebbe nascondere proprio le intenzioni da parte di Arisa di ritrovare la sua strada nel campo della musica dopo anni di esperienza nel mondo della televisione.

Il ruolo come insegnante nella scuola di Amici le ha dato tanto, ha avuto modo di interfacciarsi con giovani talenti di ogni genere e chissà che in un futuro nemmeno non troppo lontano non si ritroverà a duettare con uno di essi. Intanto potrebbe esserci la possibilità di vedere lei ed Angelina Mango sul palco dell’Ariston il prossimo anno. Arisa vorrebbe prendersi una pausa proprio per concentrarsi su questo obiettivo, sfumato nella scorsa edizione e che le ha creato non pochi dubbi sul suo ruolo di cantante. Vedremo se ci riuscirà.

dieta idrica

Dieta idrica, dimagrire e restare in salute

Perdere peso può essere molto difficile per chi non ha mai seguito un regime alimentare salutare e soprattutto abbia sempre ingerito un numero troppo elevato di calorie al giorno.

Bisogna dire come una qualsiasi dieta possa funzionare solo con la forza di volontà, quando insomma si pensa effettivamente di iniziare un nuovo percorso alimentare, senza troppi ripensamenti.

dieta idrica

La dieta idrica per perdere peso più velocemente

A tal proposito vogliamo proporvi quest’oggi la dieta idrica, un tipo di piano alimentare molto semplice che però fa leva sull’apporto di poche calorie al giorno, basandosi invece sull’ingerire tante vitamine, Sali minerali e vari nutrienti che sono necessari per la salute dell’organismo. La dieta idrica o dell’acqua non può essere iniziata senza la supervisione di un esperto del settore, fare di testa propria potrebbe essere un grosso errore e quindi rischiare di non arrivare ai risultati sperati.

Come sempre, quando si segue un piano alimentare volto al dimagrimento, è importante associare sempre un’adeguata attività fisica, per tonificare i muscoli ed evitare l’effetto pelle cadente. Diciamo come la dieta idrica possa aiutare a perdere sicuramente peso in maniera più rapida, ma non deve essere seguita per sempre, basterà poi affidarsi ad un’alimentazione adeguata dopo aver raggiunto il proprio obiettivo. Dopo aver fatto queste considerazioni importanti, vediamo a questo punto in cosa consiste questa dieta idrica.

In cosa consiste la dieta idrica?

Come detto in precedenza si tratta di una dieta ipocalorica che deve essere inserita all’interno di un piano alimentare a programmazione settimanale e mensile che già di per sé prevede un taglio delle calorie giornaliere. A seconda poi del peso di ogni singolo individuo, dal sesso e dal tipo di attività fisica che svolge, si va dal taglio di calorie giornaliero che va dalle 200 alle 600 calorie.

Il piano nutrizionale deve essere bilanciato sia nei macronutrienti, e dunque nella ripartizione di proteine carboidrati e grassi a ogni pasto, che nei micronutrienti si prevede un unico giorno in cui si introducono solo liquidi. Deve esserci quindi una giornata a settimana in cui bisogna nutrirsi solo con cose liquide, che siano frullati, centrifughe e così via, ricchi di minerali, vitamine e sostanze antiossidanti, fibre, anche solubili, e dunque consentono di perdere peso, ma anche di nutrire adeguatamente la pelle. L’organismo si mantiene ben idratato e questo può aiutare a migliorare anche l’aspetto della propria pelle. Si tratta di un tipo di alimentazione che deve essere consigliata da persone esperte del settore, se volete quindi provare questa dieta idrica è bene contattare chi di dovere.

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