salute

Con l’arrivo della stagione più fredda inevitabilmente cambieranno anche le nostre abitudini alimentari, puntando su piatti autunnali che garantiscono il giusto apporto nutritivo all’organismo.

Si inizierà a seguire una dieta autunnale, badando sempre al giusto equilibrio tra carboidrati, proteine e grassi per mantenersi in salute ed in forma. Questo è il periodo migliore per ritrovare la giusta forma fisica, soprattutto dopo qualche serata un po’ sopra le righe dell’estate.

Perché è importante seguire una dieta autunnale?

L’organismo ha bisogno di purificarsi e la dieta autunnale porta con sé tutti quegli alimenti che aiutano proprio tale processo. Il primo punto è chiaramente affidarsi ai prodotti di stagione, consumare quindi frutta e stagione che sono tipici dell’autunno e che permetteranno all’organismo di avere l’energia necessaria per affrontare la stagione invernale. Si prepara il corpo a temperature più basse e di conseguenza anche alla possibilità di beccarsi i vari malanni di stagione.

Qui è però proprio la dieta autunnale a permettere di rafforzare il sistema immunitario, con un occhio quindi alquanto vigile sulla salute. Cosa poter mangiare durante la dieta autunnale? Spazio a frutta e verdura come zucche, mele, pere, cavoli, carote e funghi. Ingredienti ricchi di vitamine e minerali essenziali e tra l’altro, essendo prodotti di stagione, riducono notevolmente l’impatto ambientale.

Con le temperature più basse il corpo necessita di energia per mantenere la temperatura corporea e chiaramente deve provenire proprio dall’alimentazione. Spazio quindi ad una dieta autunnale ricca di cerali integrali, legumi e frutta secca, prodotti che forniscono grande energia, ma aiutano anche a mantenere sazi, quindi evitare i terribili attacchi di fame. Senza dubbio zuppe, minestre, stufati e risotti sono perfetti da inserire nella nostra dieta autunnale, da preparare ovviamente con prodotti freschi di stagione. Ci si può poi sbizzarrire con l’utilizzo di spezie come rosmarino, timo e cannella che fungono da veri e proprio antinfiammatori naturali.

Come deve essere strutturata una dieta autunnale?

La dieta autunnale dovrebbe quindi prevedere il consumo di carboidrati provenienti da riso integrale, quinoa o farro, di proteine derivanti da fonti vegetali come legumi, tofu o animali come pesce, carne magra e così via. I grassi sani non devono ovviamente mancare per la salute cardiovascolare e qui l’avocado, le noci e l’olio d’oliva sono perfetti per la stagione autunnale. Da non trascurare poi l’idratazione, fondamentale in qualsiasi stagione dell’anno ed in autunno si può pensare di consumare maggiormente bevande come tisane, infusi, tè e così via. Con il giusto equilibrio tra tutti questi ingredienti appartenenti alla dieta autunnale non solo si garantirà una forma migliore, ma anche la salute dell’organismo ne trarrà beneficio.