Rita Ricci

hamburger di zucchine

Hamburger di zucchine, ricetta semplice e leggera

Per un secondo gustoso e leggero vogliamo proporvi quest’oggi una ricetta davvero molto facile da realizzare, senza dover impiegare troppo tempo per la sua realizzazione.

Stiamo parlando dell’hamburger di zucchine, ideale per chi non vuole appesantirsi mangiando il solito hamburger di carne e può essere un’alternativa da proporre anche ai più piccoli che invece non mangiano abbastanza verdure.

hamburger di zucchine

Ingredienti necessari per realizzare gli hamburger di zucchine

Parliamo di una ricetta che può essere tranquillamente seguita anche da chi si ritrova ad essere a dieta, anche perché non ritroviamo uova o patate all’interno dell’impasto. Gli hamburger di zucchine sono realizzati con alcuni ingredienti specifici, anche se ognuno può poi aggiungere le spezie che più desidera, ma vediamo nel dettaglio di cosa si ha bisogno.

Si parte da circa 450 grammi di zucchine, spazio poi a 90 grammi di pancarré, 40 grammi di pangrattato, olio, sale, prezzemolo, pepe quanto basta ed infine 50 grammi di parmigiano. C’è chi opta anche per il latte per bagnare il pancarré, ma si può anche evitare quest’ingrediente optando semplicemente per l’acqua.

Preparazione degli hamburger di verdure

Vediamo a questo punto come bisogna procedere per realizzare questi gustosissimi hamburger di zucchine. Il primo procedimento riguarda tagliare le zucchine, in realtà bisogna sminuzzarle, ma non tritarle, ci si può aiutare con una grattugia a fori larghi. Una volta tagliate le zucchine è importante farle cuocere per circa dieci minuti in padella con un filo d’olio ed un pizzico di sale. Una volta che saranno cotte le disponiamo in una ciotola.

A parte bisognerà bagnare il pancarré, come accennato in precedenza si può optare semplicemente per l’acqua oppure scegliere di utilizzare il latte. Una volta bagnato dovrà essere liberato dal liquido in eccesso e potrà essere disposto all’interno della ciotola dove ci sono le zucchine cotte precedentemente. Qui uniremo anche il pangrattato, il pizzico di sale, il pepe, il parmigiano e qualche altra spezia che può più piacere. Basterà a questo punto amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto che sia omogeneo.

Ora si passerà alla realizzazione degli hamburger di zucchine. Ci si potrà aiutare con un coppapasta tondo da 7cm inserendo al suo interno circa 120 grammi di composto, basterà poi schiacciare un po’ il tutto e si potrà spolverare l’hamburger con un po’ di pangrattato. Se non si ha a disposizione il coppapasta si possono anche creare delle palline e poi schiacciarle per formare questi hamburger di zucchine. Si passa infine alla cottura, i vari hamburger dovranno essere situati su una teglia con carta da forno oppure potranno essere cotti in padella, pochi minuti ed avrete a disposizione un secondo leggero e gustoso.

scontrino restaurant catanzaro

Lo scontrino da capogiro di Restaurant Catanzaro fa discutere, ma c’è un grosso errore

Va di moda in quest’estate mostrare sui social scontrini da capogiro che arrivano da diverse mete turistiche, con conti al bar o al ristorante che risultano essere un vero e proprio schiaffo alla miseria.

L’ultima polemica arriva dallo scontrino Restaurant Catanzaro che, come già analizzato dai colleghi di bufale.net, in realtà nasconde ben altro ed un occhio attento si sarebbe reso conto immediatamente dell’errore commesso da molti utenti social.

scontrino restaurant catanzaro

La polemica sullo scontrino Restaurant Catanzaro

Si è cercato probabilmente di seguire la moda del momento, far polemica a prescindere sui social per i prezzi elevati dei conti di ristoranti, bar, stabilimenti balneari e così via, ma fare disinformazione è assolutamente sbagliato. Tanti utenti su Facebook si sono indignati per lo scontrino Restaurant Catanzaro, con tantissimi calabresi che sono rimasti scioccati dal conto di oltre 200 euro per due pizze e due birre.

Ciò che risalta immediatamente all’occhio di questo scontrino è chiaramente il prezzo finale, scritto a caratteri cubitali e che mostra la cifra di 235.00. Proprio qui c’è stato il grande malinteso che ha scaturito una polemica assolutamente inutile e senza senso, infatti dando un’occhiata più attenta all’immagine, che risulta essere reale, non si nota alcuna cifra in euro. Non si tratta infatti di uno scontrino di un ristorante italiano, insomma alle volte basta davvero poco per evitare di diffondere notizie false, ma per la necessità di fare polemica si preferisce imbattersi in una bella figuraccia.

La verità sullo scontrino Restaurant Catanzaro

Leggendo attentamente lo scontrino Restaurant Catanzaro, ecco che si noterà come sia scritto in primis in inglese, ma soprattutto è menzionato il luogo di questo ristorante che è Marrakech, in Marocco. Non esiste quindi nessun Retaurant Catanzaro in Italia, ma si tratta di una pizzeria situata appunto a Marrakech e qui chiaramente la moneta utilizzata non è l’euro. Non bisogna leggere lo scontrino in euro, non sono 235 euro, ma si tratta di 235 Dirham, moneta del luogo che, al cambio, non si tratta altro che di 21 euro.

Si è creato quindi uno scandalo, una polemica incredibile sui social, pensando come questo ristorante calabrese avesse proposto un conto da capogiro a dei turisti italiani, ma la realtà è ben diversa. Purtroppo in tanti hanno creduto che lo scontrino Restaurant Catanzaro fosse stato battuto da un ristorante calabrese, con annesse polemiche sui social, ma ora si è fatta chiarezza a riguardo, anche se bastava un minimo di attenzione in più per evitare questo polverone. Attenzione come sempre a ciò che si legge sul web, diffondere notizie false o gonfiate è davvero semplice.

capelli estate

Capelli al top anche in estate, ecco alcuni consigli utili

Avere capelli in forma è un cruccio di moltissime donne che, soprattutto in estate, si ritrovano a fare i conti con qualche problema maggiore nel gestirli e nell’averli sani e lucenti.

Bisogna sapere come ci sia di mezzo il DNA, la bellezza dei capelli è data anche dalla genetica, ma ci sono delle corrette abitudini che possono aiutare a mantenerli sani e vivi. Un aiuto insomma arriva dall’alimentazione, con il giusto apporto dei nutrienti che aiutano a rendere la chioma più robusta e fluente, ma senza la hair routine è difficile mantenere uno standard di questo tipo.

capelli estate

La salute dei capelli è più a rischio in estate

In estate, con il sole, l’acqua del mare, il cloro della piscina e l’aria decisamente più calda, i capelli sicuramente vengono stressati ancora di più, per questo ci sono delle corrette abitudini da seguire quotidianamente per riuscire a mantenerli sani. Per avere dei capelli belli e luminosi in estate ci sono degli accorgimenti da mettere in pratica, aiutando in questo modo la chioma a restare in salute.

Il primo passo da fare è utilizzare sempre il balsamo, questo infatti ha il compito di chiudere le squame del capello precedentemente “sollevate” dallo shampoo, tendenzialmente acido. Bisogna però fare attenzione a come lo si utilizza, infatti sia il balsamo che lo shampoo non devono essere utilizzati strofinando i capelli perché tale gesto fa sollevare ancora di più le cuticole sfibrando ulteriormente il capello.

Attenzione anche all’uso continuo delle tinte, queste sono la causa principale di chiome secche ed aride, bisogna lasciar passare dalle quattro alle otto settimane prima di effettuare un’altra colorazione. Durante tale periodo è poi opportuno usare prodotti ad hoc per mantenere il colore bello e lucente. Bisognerebbe in questi casi anche evitare sciacqui con acqua troppo calcarea, perché rovina il capello, opacizzando il colore. L’aceto di miele può essere un buon rimedio contro tale problema.

Cosa mangiare per avere capelli sani

I capelli devono essere poi nutriti con il giusto apporto di proteine per crescere forti e sani. Per questo, nella propria alimentazione non dovrebbero mancare uova, latte, pesce e carne bianca; inoltre, andrebbero assunte anche verdure dalla foglia verde e legumi, importanti per il loro ferro, che svolge un’azione anti- caduta, oltre alla biotina e agli omega 3 che fortificano il fusto, evitando che si spezzi.

Per rinforzare la chioma è buona abitudine spuntare i capelli ogni due o tre mesi, eliminando circa tre centimetri alla volta. Infine bisognerebbe limitare il phon e la piastra, il calore infatti rovina il capello, provare insomma a non esserne troppo schiavi. Piccoli consigli che possono aiutare a mantenere sani i vostri capelli anche in estate.

involtini di zucchine light

Involtini di zucchine light, ricetta semplice e gustosa

Quando si parla di ricette light le verdure sono protagoniste indiscusse, ma è sempre bene capire come in questi casi sia ovviamente la cottura a renderle leggere e non così pesanti.

Se quindi avete intenzione di mangiare più sano, vogliamo consigliarvi una ricetta davvero semplice da realizzare e che vi farà sentire meno in colpa. Stiamo parlando degli involtini di zucchine light, un antipasto o un secondo che non richiede tantissimo tempo per la realizzazione e può presentare delle varianti, a seconda chiaramente dei propri gusti.

involtini di zucchine light

Gli ingredienti per gli involtini di zucchine light

La cucina italiana propone diverse ricette per le zucchine, si prestano a tanti metodi di cottura, con quello fritto che va sicuramente più a nozze. Se però bisogna mantenersi leggeri ci si può affidare ad altri metodi, come quelli alla piastra ed al forno. Parlando quindi di involtini di zucchine light non possiamo di certo proporvi la versione fritta, ma quella più leggera e delicata che prevede l’utilizzo sia della piastra in ghisa che del forno.

Per chi vuole gustarsi questa ricetta in modo light vediamo come procedere per la realizzazione di questi involtini di zucchine light. Per prima cosa bisogna scegliere gli ingredienti adatti e qui possono esserci delle variazioni a seconda di ciò che più può piacere. Di solito anche una sola zucchina può essere utilizzata per questo tipo di ricetta, soprattutto se si è in due. Spazio poi al tipo di condimento che andranno ad insaporire questi involtini di zucchine. Si può optare per il prosciutto cotto, per la bresaola o la fesa di tacchino, affettati che non siano troppo grassosi. Sulle quantità ci si può affidare a circa 50 o 70 grammi.

Spazio poi ad un tipo di formaggio più leggero che possono essere i classici fiocchi di latte, la ricotta di vacca, la feta, la philadelphia light o lo stracchino, diciamo che si ha modo di scegliere quello che più può piacere. Per completare il ripieno di questi involtini di zucchine light ci si può affidare a pomodori secchi o freschi, basilico, olio quanto basta e chiaramente il sale.

Come preparare gli involtini di zucchine light

Scelti gli ingredienti che sono di maggior gradimento si passa al procedimento ed alla cottura. Il primo passo è tagliare le zucchine di lungo a fette sottili, non più di quattro millimetri e cuocerle su una piastra di ghisa, fatto ciò si potrà iniziare a disporre il condimento, che sia una fetta di bresaola o di fesa di tacchino, ponendo sopra uno strato di formaggio magro e concludendo con l’aggiunta di pomodori, basilico e poi arrotolando il tutto e fermano l’involtino con uno stuzzicadenti. Infine si passa alla cottura in forno a 180 gradi per circa un quarto d’ora ed ecco che i vostri involtini di zucchine light saranno pronti.

Barbara D'Urso e Mara Venier

Barbara D’Urso riparte da Domenica In? Ospitata da Mara Venier

Non si fa altro che parlare in questi giorni del futuro di Barbara D’Urso, la celebre conduttrice di Canale 5 che ha ricevuto il benservito da Mediaset senza essere stata avvertita.

La doccia gelata per la D’Urso è arrivata tramite un comunicato ufficiale dell’azienda di Cologno Monzese che la escludeva dalla conduzione di Pomeriggio Cinque, suo storico programma.

Barbara D'Urso e Mara Venier

Mara Venier in soccorso di Barbara D’Urso

Eppure i patti, a detta di Barbara D’Urso, erano ben diversi, tant’è che nell’ultima puntata aveva detto ai telespettatori che si sarebbero rivisti a settembre. La conduttrice pensava insomma di poter rinnovare il suo contratto, in scadenza a dicembre 2023, per altri due anni con Mediaset, come promesso dai piani alti. Invece le cose sono cambiate e si è deciso di non proseguire più con Barbara D’Urso, con l’intenzione di farle presentare un format nuovo però per pochi mesi, fino appunto a quando non scadrà il contratto.

Difficile però che ciò possa avvenire, soprattutto dopo le dichiarazioni della stessa presentatrice, mostratasi fortemente addolorata per quanto accaduto, sentitasi pugnalata alle spalle. In soccorso della D’Urso potrebbe però arrivare una sua cara amica, Mara Venier, che sembra pronta ad accoglierla come ospite nelle primissime puntate della nuova edizione.

Un’intervista da Mara potrebbe creare tanto audience per la Rai, ma bisogna ricordare come la D’Urso sia ancora sotto contratto con Mediaset ed avrebbe bisogno di un lascia passare per presentarsi in Rai. Tra l’altro per diversi anni Mara e Barbara si sono scontrate a colpi di auditel proprio nel pomeriggio domenicale, sarebbe quindi un grande scoop vederle insieme in Rai. L’idea di questa ospitata fa gola alla Venier, che si ritroverebbe sicuramente ad attirare l’attenzione di tantissimi telespettatori, curiosi insomma di conoscere cosa potrà dire Barbara D’Urso in diretta tv dopo la cacciata da Mediaset.

Quale futuro per Barbara D’Urso?

Si tratta al momento solo di ipotesi, una voce messa in giro da Il Tempo, ma che potrebbe tramutarsi in realtà. Attualmente il futuro di Barbara D’Urso in tv è alquanto incerto, nessuna trattativa è in corso con altre reti televisive, a tal proposito Cairo ha smentito lo sbarco di Barbarella su La7. La Rai starebbe invece pensando solo ad un’ospitata, è probabile che quindi fino a dicembre la D’Urso rimanga senza alcun programma televisivo, poi dovrà cercare la nuova collocazione in tv e chiaramente ciò non avverrà né a Mediaset né a La7. Mara Venier è pronta ad accogliere la sua amica, le due presentatrici si stimano molto e sono anche molto amiche, la rivalità televisiva non ha mai scalfito il loro bel rapporto. Vedremo cosa accadrà.

Fedez e Gerry Scotti

Fedez contro Gerry Scotti, botta e risposta sui social

Non sono state settimane semplici per Fedez che si è ritrovato a dover raccontare quanto accaduto a Muschio Selvaggio e che purtroppo ha sancito la fine dell’amicizia con Luis Sal.

Il marito della Ferragni però non ne è uscito proprio vincitore, anzi i vari botta e risposta sui social tra i due hanno favorito la genialità di Luis che ha avuto il merito di creare un nuovo tormentone: ”Dillo alla mamma, dillo all’avvocato”.

Fedez e Gerry Scotti

Gerry Scotti prende in giro Fedez

Mentre probabilmente la questione sarà risolta effettivamente in tribunale, Muschio Selvaggio è infatti una società creata insieme da Luis Sal e Fedez, c’è chi ha cavalcato l’onda, come Gerry Scotti, per fare dell’ironia sul podcast ed in modo particolare su Fedez. Il noto presentatore sta da un po’ di tempo utilizzando i social come TikTok per creare contenuti che siano divertenti e soprattutto virali.

Nell’ultimo video pubblicato dal celebre conduttore di Canale 5 ha ironizzato su Muschio Selvaggio facendosi riprendere davanti ad un alberello dicendo: “È brutto da dirsi, ma questo è quello che rimane del Muschio Selvaggio. Noi tentiamo di annaffiarlo tutti i giorni, ma se ne sta andando”. All’interno della didascalia poi non poteva che non menzionare la celebre frase di Luis Sal che abbiamo già menzionato in precedenza. Uno sfottò che chiaramente non poteva restare indifferente a Fedez, il quale si è sentito fortemente colpito dalle parole di Gerry Scotti.

La risposta di Fedez a Gerry Scotti

Proprio nell’ultima puntata di Muschio Selvaggio, quella in cui era presente come ospite Morgan, collega anche nella giuria di X Factor, Fedez ha colto l’occasione per rispondere a Gerry Scotti. Si stava parlando di Radio Deejay, quella in cui il presentatore di Mediaset ha iniziato a muovere i primi passi nello spettacolo, quando Fedez si è rivolto proprio a Scotti dicendo che non capisce del perché da quando sia stato ospite a Muschio Selvaggio abbia iniziato ad insultare il podcast continuamente.

Durante quella puntata Fedez non sapeva chi fosse Strehler, nominato proprio da Scotti e questo creò un primo giudizio negativo da parte del conduttore nei confronti del rapper. In un’intervista infatti lo definì ignorante, ma Fedez ha fatto notare come quel giorno il nome di Strehler subì un’impennata sulle ricerche di Google, contribuendo quindi a divulgare il suo nome. A Fedez non vanno giù questi continui attacchi nei suoi confronti da parte di Gerry Scotti, chissà se quest’ultimo avrà modo di rispondergli, ma intanto è evidente come tra i due ci sia una certa antipatia. Vedremo se prima o poi si arriverà ad una tregua.

burger di zucchine

Burger di zucchine, ricetta facile e leggera

Con l’arrivo della bella stagione cambia anche l’alimentazione di tante persone, affidandosi alle verdure di stagione ed inevitabilmente si mangerà più light, con un occhio alla prova costume.

A tal proposito vogliamo proporvi quest’oggi una ricetta molto semplice e gustosa che riguarda un ingrediente principe di questo periodo, ossia le zucchine. Si tratta del tipo di verdure più light presente nella nostra alimentazione, vista la presenza di tanta acqua ed hanno anche un forte potere saziante.

burger di zucchine

Ingredienti burger di zucchine

Le zucchine possono prestarsi a tantissime ricette sfiziose e diverse, quest’oggi vogliamo concentrarci sui burger di zucchine. Si tratta di un’alternativa al classico burger di carne e può essere servito sia come aperitivo o come secondo. Inoltre, se si ha difficoltà a far mangiare le verdure ai più piccoli, sicuramente il burger di zucchine potrà essere un modo per avvicinarli verso questo campo.

Vediamo a questo punto come preparare i burger di zucchine. In primis spazio agli ingredienti necessari per la realizzazione di tale ricetta. Per quattro persone spazio a: due zucchine medie, un uovo, mezza tazza di parmigiano, mezza tazza di pangrattato, mezza cipolla, sale, pepe e olio extravergine d’oliva quanto basta.

Preparazione burger di zucchine

Per quanto riguarda la preparazione bisogna prima di tutto grattugiare le zucchine con una grattugia a fori larghi, posizionarle in un colino e premerle delicatamente per eliminare l’acqua in eccesso. In una ciotola grande, mescolare le zucchine asciutte, aggiungere l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, la cipolla ed il sale. Infine aggiungere a piacere il pepe e mescolare bene. Si otterrà in questo modo un impasto omogeneo che andrete a lavorare per ottenere delle polpette.

La dimensione dipende molto anche da come volete che siano grandi questi burger di zucchine, anche perché le varie polpette ottenute dovranno poi essere appiattite, dando proprio la forma del burger. Una mano, in questo caso, può arrivare anche dal coppapasta, se ne possedete uno.

Una volta ottenuti i vari burger di zucchine, si può procedere alla loro cottura. In questo caso si può optare sempre per due modalità: padella o forno. Nel primo caso basterà scaldare un filo d’olio in una padella antiaderente e cuocere i burger di zucchine per circa 3 o 4 minuti per lato, fino a quando non risulteranno più croccanti e dorati. Si può anche optare per la cottura in forno, qui i tempi sono leggermente più lunghi e basterà disporli su una teglia con carta da forno per circa un quarto d’ora ad una temperatura di 200 gradi. Che aspettate a preparare questi gustosi burger di zucchine?

casa al mare

Casa al mare, alcune idee per arredarla con gusto

Chi ha la fortuna di possedere una casa al mare o chi l’ha acquistata da poco, sicuramente dovrà pensare di dare quel tocco marino che dia proprio la sensazione di abitazione estiva.

Di solito una casa al mare non è mai troppo grande, anche per i costi che essa ha in luoghi dove si vive prevalentemente di turismo, ma arredandola nel modo migliore saprà essere accogliente e soprattutto rilassante.

casa al mare

Arredare una casa al mare

Il compito di una casa al mare è garantire relax assoluto ai suoi ospiti, è quel luogo dove ci si rifugia dopo un anno di lavoro oppure ci si concede qualche weekend durante le varie festività quando le giornate iniziano ad essere più soleggiate. Spesso infatti sia in autunno che in primavera ci si concede qualche giorno al mare se il meteo permette ed avere a disposizione una casa crea ovviamente maggiori possibilità di queste fughe di relax nei weekend.

Vediamo a questo punto alcune idee interessanti su come poter arredare una casa al mare in modo da sentirsi a proprio agio e rilassarsi al meglio. Un primo aspetto da tener ben presente riguarda la scelta dei colori, in questo caso è bene optare per tonalità fresche e luminose. Sono principalmente i colori blu e bianco che trasmettono il senso di calma e tranquillità. Dipingere le pareti con tali tonalità da una maggior sensazione di estate e di riposo, optate anche per qualche complemento d’arredo di questi colori. Anche le persiane possono essere dipinte di blu e bianco, scegliere poi degli elementi decorativi come le classiche stelle marine o le tende a righe bianche e blu, con cuscini stampati con i vari motivi marini.

Decorazioni per una casa al mare

C’è insomma l’imbarazzo della scelta su come decorare una casa al mare, ma è evidente come il filo conduttore debba essere proprio tutto ciò che rappresenta l’estate. Si possono, a tal proposito, scegliere anche mobili e decorazioni che sono stati realizzati con materiali naturali. Il legno ed il vimini sono ad esempio molto gettonati per i mobili o complementi d’arredo come lampade o ceste.

Tra gli accessori decorativi non dovrebbero mai mancare elementi in pietra o porcellanato, come piatti, tazze e così via. Tali decorazioni possono essere create anche da voi, raccogliendo elementi che troverete sulla spiaggia, come conchiglie, pietre e la stessa sabbia. Infine è sempre bene optare per tessuti leggeri come lino e cotone, sono traspiranti e consentono una maggiore circolazione dell’aria. Sono piccoli consigli, ma utili per rendere una casa al mare in perfetto stile estivo e rilassante.

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