Mantenersi in salute mangiando lentamente

Mangiare lentamente è di vitale importanza per mantenersi in salute e non a caso, da sempre, i medici consigliano di dedicare ai pasti il giusto tempo e di masticare piano piano per consentire anche una migliore digestione.

Adesso è un nuovo studio curato dalla Scientific Sessions dell’American Heart Association a sottolineare che per mantenersi in salute mangiare lentamente è necessario. La ricerca ha coinvolto 642 uomini e 441 donne che sono stati classificati in mangiatori veloci, normali o lenti. Si è visto come coloro che consumavano i pasti senza fretta si ammalavano molto meno di frequente, per esempio, di sindrome metabolica. Non solo, perché l’atto di trangugiare in fretta il pasto è stato associato a un maggiore aumento di peso, a un maggiore accumulo di grasso addominale e iperglicemia.

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