Muffin fragole e cioccolato, idea gustosa per la merenda dei piccoli

Se siete alla ricerca di un’idea gustosa da mettere in pratica per la merenda dei piccoli, ecco quella dei muffin fragole e cioccolato da preparare in casa. Genuinità e tanto sapore per un dolcetto che delizierà il palato dei vostri bambini.


Ingredienti

farina 250 grammi
latte 150 grammi
zucchero 85 grammi
yogurt 200 grammi
fragole 200 grammi
cioccolato 100 grammi
burro 80 grammi
2 uova
una bustina di lievito e una di vanillina
farina e burro per stampi e fragole
un pizzico di sale

La prima cosa da fare è quella di preparare gli appositi stampini imburrandoli a dovere e infarinandoli. Poi procedete con la preparazione dell’impasto. Prendete un recipiente piuttosto ampio e mescolate la farina con lo zucchero, aggiungendo anche il lievito, la vanillina e un pizzico di sale. Cominciate a lavorare gli ingredienti. Aggiungete lo yogurt bianco, le uova, il burro ammorbidito e il latte. Mescolate bene per ottenere un impasto omogeneo e poi cominciate a preparate le fragole. Lavatele, asciugatele e tagliatele a pezzetti. Saltatele in padella con una noce di burro e della menta e poi aggiungetele al resto dell’impasto. Mescolate bene e come ultima cosa aggiungete le gocce di cioccolato. Riempite gli stampini e infornate a 190 gradi per per circa 30 minuti.

Photo | Thinkstock

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