Legumi, quante volte consumarli durante la settimana?

Non tutti consumano i legumi perché ne sottovalutano l’importanza in un regime alimentare bilanciato. I legumi – intendiamo ceci, fagioli, piselli, fave e lenticchie – sono ricchi di proteine e dunque necessari per mantenersi in salute. Ma quante volte consumarli durante la settimana?

L’ideale è consumare legumi almeno un paio di volte alla settimana per usufruire delle loro proprietà benefiche sull’organismo. I legumi regalano senso di sazietà, contengono pochissimi grassi, hanno degli effetti positivi sul sistema nervoso e contribuiscono a mantenere il corretto funzionamento del sistema digestivo. Si possono consumare in molti modi, come contorno ma anche come ingrediente base per gustose zuppe, particolarmente gradite durante la stagione fredda.

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